Недалеко от исторического центра Эдинбурга, в окружении просторного парка — заповедника Royal Hoolyrood и живописных холмов Шотландии, в нарядном особняке в стиле барокко, построенном в 1687 году для лорда — мэра Эдинбурга, расположился Prestonfield, сочетающий дворцовую роскошь и современный комфорт. Внутреннее убранство отеля иллюстрирует утонченное великолепие и бережное воссоздание исторических деталей прошлого: богатая лепнина и гобелены, массивные камины и свечи в серебряных канделябрах, стены, обшитые панелями из благородного дерева и шелковыми обоями, старинные полотна и антикварные предметы искусства.
Каждый из номеров оборудован по последнему слову техники и имеет индивидуальный интерьер в стиле декаданс: теплые насыщенные тона, отделка из бархата, парчи и шелка, тяжелые драпировки, антикварная мебель с украшениями из резного дерева с позолотой, хрустальные люстры и зеркала в золоченых рамах, утонченная живопись и свежие цветы в изящных вазах.
Гордость отеля — ресторан Rhubarb, занимающий два элегантных зала, оформленных в имперском стиле, и предлагающий разнообразие деликатесов европейской высокой кухни, приготовленных из отборных продуктов, поставляемых со всех уголков Шотландии, в сопровождении богатой карты изысканных вин из собственного винного погреба отеля. К услугам гостей — несколько салонов, где можно выпить ароматный кофе, послеобеденный чай, бокал мартини или продегустировать виски из редкой коллекции, включающей солодовые сорта, а также 3 зала для банкетов и заседаний и просторный бальный зал.
